Twee woensdagen stap voor stap plukken, verwerken, zetten en proeven we thee van al wat eetbaar is uit het voedselbos De Woudezel te Houthulst. Je krijgt jouw pluksels mee naar huis.
Diderik Clarebout van De Woudezel is specialist in het aanleggen en beheren van voedselbossen. Hij neemt ons mee op tocht slingerend tussen planten die in perfecte harmonie samen opgroeien. Hij leert ons wat eetbaar is, hoe en wanneer te plukken en wat je bij jouw thuis kunt vinden of planten. Na deze stevig boterham gaan we onder zijn deskundige begeleiding bladeren plukken.
Ann Vansteenkiste reisde menig keer naar China op zoek naar biologische theevelden. Ze leerde er theeblaadjes plukken, kneuzen, oxideren en drogen. Dit gaan we toepassen op onze eigen geplukte bladeren uit het voedselbos. Daarna gaan we elkaars creaties proeven.
Waar: Voedselbos De Woudezel, Iepersteenweg 84, 8650 Houthulst
Wanneer: woensdag 24 september en woensdag 1 oktober, telkens van 9u30 – 16u
Kostprijs: € 295,00 (voor de 2 dagen)
Inbegrepen:
– lessen Diderik & Ann
– alle ingrediënten
– gebruik materialen
– voedzame snack tijdens de pauze + drank
– 2 versgeplukte wilde middagmalen
– duizend-en-één tips and tricks
– jouw zelf gemaakte thee
– handige syllabus
Voorzie laarzen of stevige schoenen die vuil mogen worden, een paar indoor schoenen of pantoffels, regenjas met regenkap, een sponzen en keukenhanddoek, schrijfgerief (wist je dat een potlood ook schrijft in de regen), eventueel loepje om de prachtige bloemen van heel dichtbij te bekijken en een zak vol wilde goesting!
