Ontdek de unieke samensmelting van permacultuur en biodiversiteit bij Voedselbos De Woudezel in Houthulst. Hier ervaar je hoe wij natuur en duurzame landbouw verenigen om een zelfvoorzienend ecosysteem te creëren.
Dronebeelden zomer 2025
Ontdek het inspirerende verhaal van Voedselbos de Woudezel, waar passie voor natuur en permacultuur samenkomt. Opgericht door Diderik Clarebout, een pionier in ecologische landbouw, heeft dit voedselbos zich ontwikkeld tot een toonbeeld van duurzaamheid en gemeenschapszin. Lees meer over de reis van een klein project tot een bloeiende oase van biodiversiteit op de over ons pagina.
Diderik Clarebout, Oprichter de Woudezel
Ontdek ons unieke assortiment aan eetbare soorten.
Wij stellen onze kwekerij open voor verkoop op woensdagnamiddag en zaterdagnamiddag, telkens van 14u – 17u. Opgelet: Tijdens de zomermaanden juli en augustus zijn we in de weer met het plukken van bessen en werken we enkel op afspraak.
Gezien de omvang van ons assortiment is het aan te raden om reeds op voorhand onze catalogus te raadplegen zodat u zich al wat kan voorbereiden op het bezoek. Ziet u door het bos de bomen niet meer en wenst u deskundig advies in uw tuinproject of boerderij, neem dan zeker een kijkje op de pagina ‘advies‘.
Vraag hier de catalogus aan.
Proef de versheid van ons voedselbos met een gamma aan producten, van verse bessen tot ambachtelijke confituren en siropen, beschikbaar in onze bessenautomaat en online.
Al gehoord van Mexicaanse meidoorn, grootvruchtige gele kornoeljes of mispels? U kunt bij ons terecht voor allerhande producten gemaakt van gekende en minder gekende fruitsoorten. Kom naar de Woudezel en kies je producten of bestel online om later af te halen. Wij bieden ook geschenkmanden op maat aan.
Op zoek naar deskundig advies voor je tuin of project? Ons team biedt begeleiding en uitgebreide plannen voor een succesvolle en vruchtbare inrichting.
Verrijk je kennis met onze op maat gemaakte workshops en opleidingen. Of het nu gaat om permacultuur, bushcrafting of koken met eetbare planten, Voedselbos De Woudezel biedt een leerzame ervaring voor elke groep of organisatie.
Ga met ons mee op een ontdekkingsreis door de diverse zones van Voedselbos De Woudezel. Leer over agroforestry, voedselbossen en meer tijdens onze boeiende rondleidingen.
Tijdens de zomermaanden organiseren we enkele rondleidingen waarbij je individueel kan aansluiten. Raadpleeg onze kalender voor de data en meer info!
Thema najaar: ‘Trick or Treat’
De Tuindagen in het Park van Beervelde zijn met haar 240 deelnemers en meer dan 20.000 bezoekers, op Europees niveau, een begrip geworden voor liefhebbers van tuinbeurzen. Drie dagen lang, half mei en half oktober, is het Park een schatkamer voor de meest veeleisende plantenliefhebber.
Het is dan ook met trots dat we aankondigen dat ook ons assortiment ter beschikking zal zijn op deze gerenommeerde beurs op 9, 10 en 11 oktober. Met enthousiasme begeleiden we u in de aankoop van ecologisch correct plantgoed voor uw eetbare tuin of voedselbos.
Klanten die planten bestellen voor afhaling tijdens de Tuindagen kunnen een gratis toegangsticket bekomen! Het aantal tickets is weliswaar niet onbeperkt, bestel dus tijdig.
Diderik neemt je mee op sleeptouw door het voedselbos. Geniet van de diversiteit aan geuren, kleuren, smaken,… kortom: laat je inspireren door zijn doorleefde kennis, gestoeld op ervaring!
Na de rondleiding kan je genieten van een huisgemaakt hapje en een sprankelend drankje uit ons voedselbos. Ook is er de mogelijkheid om rond te struinen in het planten- en productenaanbod van de Woudezel.
Prijs: €20 per persoon
Wil je niet alleen leren wat een voedselbos is, maar vooral hoe je er in de praktijk mee aan de slag gaat? Dan is deze jaaropleiding iets voor jou.
Gedurende tien sessies nemen we je mee doorheen het volledige voedselbosjaar. Je leert stap voor stap hoe je een voedselbos ontwerpt, aanplant, beheert en verder ontwikkelt. We combineren theorie met praktijkervaring op het terrein en bezoeken verschillende inspirerende voedselbossen en agro-ecologische projecten.
Een voedselbos leer je niet alleen uit boeken. Daarom staat praktijkervaring centraal in deze opleiding. We steken regelmatig de handen uit de mouwen en gaan zelf aan de slag met onder andere aanplant, snoei, vermeerdering, bodemzorg, oogst en verwerking.
Doorheen het jaar komen verschillende thema’s aan bod, waaronder:
De opleiding volgt de seizoenen. Daardoor zie je niet alleen de theorie, maar ervaar je ook wat er op verschillende momenten van het jaar daadwerkelijk gebeurt in een voedselbos.
De meeste sessies vinden plaats in de namiddag. Een aantal dagen nemen we extra tijd voor een uitgebreider praktijkprogramma. We werken bewust met een kleine groep, zodat er ruimte is voor vragen, persoonlijke begeleiding en veel praktische ervaring.
Tussendoor is er uiteraard ook tijd om ervaringen uit te wisselen en contacten te leggen met andere voedselbosliefhebbers.
De opleiding is geschikt voor:
Je hoeft geen uitgebreide voorkennis te hebben. Nieuwsgierigheid, enthousiasme en zin om bij te leren zijn belangrijker.
De 10-delige praktijkopleiding Voedselbossen 2027 gaat opnieuw door bij Voedselbos de Woudezel en op verschillende andere inspirerende locaties.
De concrete data, het volledige programma en de inschrijvingsinformatie worden later bekendgemaakt.
Wil je graag op de hoogte blijven wanneer de inschrijvingen voor 2027 openen? Hou dan onze website en sociale media in de gaten.
De opleiding wordt begeleid door Diderik Clarebout, die sinds 2008 Voedselbos de Woudezel runt. De Woudezel is doorheen de jaren uitgegroeid tot een plek waar voedselbos, agro-ecologie, plantenkweek, productie, educatie en beleving samenkomen.
Vanuit jarenlange praktijkervaring deelt Diderik graag zijn kennis over voedselbossen en een andere manier van kijken naar landbouw en natuur.
Geen opleiding vanuit de schoolbanken, maar leren op het terrein, met je handen in de aarde.
In een wereld waar duurzaamheid steeds belangrijker wordt, wint het concept van een voedselbos aan populariteit. Maar wat is een voedselbos precies – en hoe begin je er zelf één, zelfs met beperkte ruimte of ervaring? In dit artikel nemen we je stap voor stap mee. Wat is een Voedselbos? Een voedselbos is een door […]
