Ontdek de unieke samensmelting van permacultuur en biodiversiteit bij Voedselbos De Woudezel in Houthulst. Hier ervaar je hoe wij natuur en duurzame landbouw verenigen om een zelfvoorzienend ecosysteem te creëren.
Dronebeelden zomer 2025
Ontdek het inspirerende verhaal van Voedselbos de Woudezel, waar passie voor natuur en permacultuur samenkomt. Opgericht door Diderik Clarebout, een pionier in ecologische landbouw, heeft dit voedselbos zich ontwikkeld tot een toonbeeld van duurzaamheid en gemeenschapszin. Lees meer over de reis van een klein project tot een bloeiende oase van biodiversiteit op de over ons pagina.
Diderik Clarebout, Oprichter de Woudezel
Ontdek ons unieke assortiment aan eetbare soorten.
Wij stellen onze kwekerij open voor verkoop op woensdagnamiddag en zaterdagnamiddag, telkens van 14u – 17u. Opgelet: Tijdens de zomermaanden juli en augustus zijn we in de weer met het plukken van bessen en werken we enkel op afspraak.
Gezien de omvang van ons assortiment is het aan te raden om reeds op voorhand onze catalogus te raadplegen zodat u zich al wat kan voorbereiden op het bezoek. Ziet u door het bos de bomen niet meer en wenst u deskundig advies in uw tuinproject of boerderij, neem dan zeker een kijkje op de pagina ‘advies‘.
Vraag hier de catalogus aan.
Proef de versheid van ons voedselbos met een gamma aan producten, van verse bessen tot ambachtelijke confituren en siropen, beschikbaar in onze bessenautomaat en online.
Al gehoord van Mexicaanse meidoorn, grootvruchtige gele kornoeljes of mispels? U kunt bij ons terecht voor allerhande producten gemaakt van gekende en minder gekende fruitsoorten. Kom naar de Woudezel en kies je producten of bestel online om later af te halen. Wij bieden ook geschenkmanden op maat aan.
Op zoek naar deskundig advies voor je tuin of project? Ons team biedt begeleiding en uitgebreide plannen voor een succesvolle en vruchtbare inrichting.
Verrijk je kennis met onze op maat gemaakte workshops en opleidingen. Of het nu gaat om permacultuur, bushcrafting of koken met eetbare planten, Voedselbos De Woudezel biedt een leerzame ervaring voor elke groep of organisatie.
Ga met ons mee op een ontdekkingsreis door de diverse zones van Voedselbos De Woudezel. Leer over agroforestry, voedselbossen en meer tijdens onze boeiende rondleidingen.
Tijdens de zomermaanden organiseren we enkele rondleidingen waarbij je individueel kan aansluiten. Raadpleeg onze kalender voor de data en meer info!
Diderik neemt je mee op sleeptouw door het voedselbos. Geniet van de diversiteit aan geuren, kleuren, smaken,… kortom: laat je inspireren door zijn doorleefde kennis, gestoeld op ervaring!
Na de rondleiding kan je genieten van een huisgemaakt hapje en een sprankelend drankje uit ons voedselbos. Ook is er de mogelijkheid om rond te struinen in het planten- en productenaanbod van de Woudezel.
Prijs: €20 per persoon
De natuur heeft heel wat lekkers in petto!
In deze 4-delige cursus ontdek je welke planten écht lekker en gezond zijn. Hoe kan je ermee aan de slag, en hoe doe je dat veilig? Welke wilde planten zijn interessant om zelf in je tuin te zetten?
Nieuw in deze editie is dat we ook aandacht besteden aan eetbare waterplanten. Je leert welke soorten geschikt zijn voor consumptie, waar je ze kunt vinden en hoe je ze op een veilige en smakelijke manier kunt verwerken in de keuken.
Kom mee op deze zinnenprikkelende ontdekking waarbij we genieten van de natuur en alles wat erin voorhanden is! Ontdek wilde recepten om je tafel mee op te fleuren en leer hoe je meer zelfvoorzienend en duurzaam kunt leven.
De laatste sessie is een culinaire kooksessie waarin we samen aan de slag gaan met de oogst en de opgedane kennis.
De cursus is zeker ook interessant voor deelnemers van de vorige editie(s). Elk seizoen heeft immers zijn eigen menukaart waar we gretig op inspelen. Bovendien zorgen de extra avond en het nieuwe thema rond eetbare waterplanten voor heel wat nieuwe inspiratie en verrassende smaken.
Wanneer?
Prijs: €200 p.p.
Inbegrepen voor de deelnemers: cursus, hapje en drankje per sessie en alle ingrediënten voor de culinaire kooksessie.
In een wereld waar duurzaamheid steeds belangrijker wordt, wint het concept van een voedselbos aan populariteit. Maar wat is een voedselbos precies – en hoe begin je er zelf één, zelfs met beperkte ruimte of ervaring? In dit artikel nemen we je stap voor stap mee. Wat is een Voedselbos? Een voedselbos is een door […]
